Miért igyunk bort, sört, pálinkát? - De csak módjával...

  Vajon tényleg vannak-e jótékony hatásai a legnépszerűbb alkoholos
italoknak, mint a sör, bor és pálinka?

  Hosszas kutatások végeredményeként állítják, hogy napi 20 gramm
alkohol fogyasztása két és fél évvel hosszabbította meg a páciensek
életét, azokhoz képest, akik egyáltalán nem ittak.   A sör és a bor az
immunrendszer működésére jótékony hatással van, magas ásványi anyag,
vitamin- és antioxidáns tartalma vírusfertőzések ellen is védelmet
nyújt.

  Rendszeres mérsékelt sör és borfogyasztás gátolja az artériákban a
véralvadék és a lerakódások kialakulását, ezáltal a
szívinfarktus-esély 50%-kal csökkenhet, emeli a jó HDL koleszterint,
csökkenti az ártalmas LDL koleszterint és jó hatású a vérkeringésre.

  Hangsúlyozni kell, hogy valóban csak a mérsékelt fogyasztásnál
lépnek fel a pozitív hatások, a túl sok fogyasztás változatlanul
ártalmas!

  A tanulmányok kimutatták, hogy a nélkülözhetetlen vitaminok és
ásványi anyagok kombinációja éppen az alkohollal együtt növelik a
szervezet elektrolit tartalmát, az enzim aktivitást, a hormonszintet,
a vérkeringést, az izom és anyagcsere folyamatokat, valamint fokozzák
a vértestek képződését.

  Ismertté vált, hogy 1 liter sörben ugyanannyi antioxidáns van, mint
4-5 adag gyümölcsben. Naponta fél liter sör a vesekő rizikót 40%-kal
csökkenti. Egy milánói orvos-csoport a sörfogyasztást a
leggazdaságosabb vesekő megelőzési
  módszerként javasolja. Egy átlagos sör kevesebb, mint 140 kalóriát
tartalmaz, dobozonként, kb. 4 %-os alkoholtartalom mellett, így a
mértékletes fogyasztása nem hizlal. Kísérletek kimutatták, hogy az
árpa csírázása és malátává történő átalakulása során nagyon sok
vitamin keletkezik. Különösen jelentősek a B1, B2, B3, B6, és H mind
jelen vannak, valamint az ásványi anyagok a Cu, Fe, Zn, Ph, és a Mg.

  Néhány sörfajtában a Folat (B9) olyan nagy mennyiségben van jelen,
mint 100g brokkoliban, vagy 0,5 kg paradicsomban. Ezen kívül a komló
növény évszázadok óta gyógynövényként ismert. Népi megfigyelések is
azt bizonyítják, hogy a komlót a szoptató anyák is használták az
anyatej mennyiségének növelésére, valamint az érzékeny csecsemők
nyugtatására az anyatejen keresztül. A komló megtalálható tabletta
formában és különböző gyógytea keverékekben is, nyugtató, altató és
emésztést elsegítő hatása van.

  Vörösbor fogyasztása kifejezetten mérsékli az érelmeszesedés
kialakulását, naponta egy pohárnyi, 1,5-2 dl bor kb. 15%-kal csökkenti
a szívinfarktus rizikóját. A borban lévő anyagok csökkentik az
inzulinrezisztenciát, kedvező
  hatással vannak az anyagcserére, csökkentik a pulzust és a szívet jó
energetikai állapotba hozzák. Ugyanakkor ennek a mennyiségnek nincs
kimutatható máj- és idegkárosító hatása és nem okoz függőséget sem.

  A pálinka alkoholtartalma 40-50% körüli, hazánkban a reggeli fél
kupica, illetve az étkezések előtti, aperitifként való fogyasztása
terjedt el, mely nem túl kedvező élettani szempontból. Az üres
gyomorra ivott pálinka, bár étvágygerjesztő hatású, károsan hat a
gyomorra.

  A tömény italok fogyasztásának ideális ideje étkezés után van. Ekkor
felszívódásuk, hatásuk mértéke csökken ugyan, de a szervezet ilyenkor
emésztést serkentő szerként hasznosítja. Fertőtlenítő hatása miatt a
pálinka megfázás esetén is jól jöhet.

  Népi gyógymódok köhögés és rekedtség ellen az ágyas pálinkák
különféle formáit és a mézes pálinkát javasolják.

  A pálinka önmagában jó a magas vérnyomás ellen. A foghagymás pálinka
valóságos varázsszer.
  Álljon itt a saját (Máthé Károly) tapasztalatom:   Valamikor a 60-as
évek végén, drága jó APÁM a következő  recepteket adta át nekem.
"Fiam, a gyomor-bél fertőzésre a  legjobb szer a valódi barackpálinka,
míg a szívgörcs azonnali  ellenszere a jófajta (nem aromából készült)
konyak."  Az előbbit többször megtapasztaltam, az utóbbira a feleségem
 betegsége emlékeztetett. Ma már otthon a gyógyszerek mellett  mindig
van konyak, ami többször húzott ki percek alatt a szívgörcsből.
Érdekességként jegyzem meg, amikor  megpróbáltam a neten utánanézni a konyak eme jótékony   hatásának, csak áttételesen véletlenül akadtam
egy orvos javaslata  alapján az igazságra. Terhes nőknek javasolta,
hogy a nem kívánt  méhgörcsöt egy pohárka konyakkal megszüntethetik.
Annyit  meg  én is tanultam biológiából, hogy a méh, a szív és az erek
mind-mind a sima izmok családjába tartoznak. Igy ha közvetve is, de a
doki  megerősítette az apám által átadott recept hatásosságát, amit
orvosi leiratokban hiába kerestem.

  Az alkoholok ételek melletti alkalmazása során azt találták, hogy
mind a vörösboros, mind a sörös pácolás hat órán keresztül a káros
vegyületek megjelenését 90 százalékban megakadályozta. A harmadik
rákkeltő anyag kifejlődését a sör már négy óra alatt olyan mértékben
csökkentette, mint a vörösbor hat órai pácolás végére! A kutatók úgy gondolják, hogy a sörben és a borban található természetes cukrok gátolják a húsban lévő, vízben oldódó molekulák kiáramlását a felszínre, ezért azok a hő hatására nem alakulnak át rákkeltő anyagokká. Arról nem is beszélve,hogy a pácolás eredményeként a hús is ízletesebb lesz.
  Kertészetben a növények ápolásához is jól jöhet egy kis sör.
Csodákat művel, hatására a fű is gyorsabban nő. A sört a fodrászatban
is előszeretettel használják a haj formázására és ápolására. B6 és B2
vitamintartalmának köszönhetően erősebbé és fényesebbé teszi a hajat.
  A különféle hajhabok és zselék helyett is használhatják, mivel a
világos sör kitűnő hajformáló. Hajmosás után a fejbőrt és a
hajszálakat is jól be kell dörzsölni, majd 15 perc után bő vízzel
leöblíteni.

  Egy neurológus orvos azt is mondta, hogy ez a levél, ha eljut
legalább 100 címre, szinte biztos, hogy legalább egy életet megment.
Én is beálltam a sorba, hogy eljusson 100 emberhez. Köszönöm, hogy
elolvastad.